Eivissa compta amb una gran varietat de restaurants. El municipi d'Eivissa presenta, igual que la resta de municipis, un ampli ventall de restaurants en els quals gaudir d'innombrables varietats i estils de cuina.

En general els restaurants de la costa ofereixen exquisits plats de peix i marisc. S'han de destacar plats com el bullit de peix, la paella a l'estil eivissenc o la borrida de rajada.

A la interior de l'illa hi ha restaurants que ofereixen plats típics elaborats principalment amb carn. Podem destacar l'arròs de matances, la frita de porc i el sofrit pagès, plats contundents de la gastronomia local.

Podem destacar com a postres característiques un deliciós pastís elaborat a base de formatge de cabra i ovella i herbasana (el flaó), la greixonera (púding fet a base d'ensaïmades, llet i ou) i, per als grans esdeveniments socials, és costum degustar les orelletes (petites pastes amb forma d'orella).