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Santa Eulària è uno dei paesi più allegri dell'isola. Le sue vie si raccolgono intorno a due viali principali: la calle Sant Jaume, piena di negozi, ristoranti, banche e farmaciea e il paseo de s'Alamera, che incrocia trasversalmente la calle Sant Jaume e unisce il Paseo Marítimo con il Comune, attraverso un viale. Il lungomare corre parallelo alla spiaggia della località ed è pieno di piacevoli terrazze. Verso nord sbocca il porto sportivo della località dove si possono trovare tutti i tipi di servizi relativi al mondo della nautica, oltre a negozi e ristoranti.
Il viaggiatore che visita per la prima volta questa città da Eivissa non può evitare di sentirsi impressionato dal monte coronato dalla chiesa che presiede l'entrata della località. Si tratta del Puig de Missa, luogo di vista imprescindibile dal quale si può contemplare tutto il paese.
Prima di entrare nel nucleo urbano è possibile osservare i resti del ponte romano e il fiume che normalmente non ha grande portata tranne in epoca di piogge. È l'unico delle Baleari ed in passato diede molta importanza a Santa Eulària dato che permetteva che girassero le pesanti macine di alcuni mulini della zona. Il ponte era luogo di costante passaggio dei contadini che portavano la farina e per questo il cosiddetto Pont Vell era, insieme alle saline, uno dei bersagli favoriti dei pirati.
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