Senza il piacere che la gastronomia di Ibiza può offrire al gusto non è possibile concepire un turismo edonista. Molti dei ristoranti possiedono un valore aggiunto che li rende molto più attraenti di quelli di qualsiasi altra località turistica: la loro ubicazione. Esistono pochi luoghi al mondo che siano pieni di ristoranti deliziosi nei quali si può mangiare con i piedi calzi sulla sabbia, all’ombra di mura rinascimentali o in una romantica e appartata fattoria in campagna.

Gli ibizenchi inoltre hanno un’autentica devozione per i prodotti freschi e naturali. Una volta era impossibile vedere una fattoria che non avesse il proprio ...